鼯鼠都有什么品种？
在所有的飞鼠中，鼯鼠的翼手目猿猴科动物。 它们有着修长的身体，流线型的体型使其能够在奔跑之后轻轻松松地“飞”起来；门齿很发达，善于利用牙齿将树皮咬成薄片食用；四肢之间的蹼使得其在水中也能够自由行动；尖利的爪子能很好地在树枝间攀爬；耳道狭长，听力相当好；鼻子嗅觉也很灵敏。 这些特点使它能够轻而易举地从树上“飞”到地面，或者从地面“飞”回树上。当然，它那对薄而柔软、长长的翅膀，在飞翔的时候实际上起的主要作用并不是飞行，而是保持平衡和提供向前的动力。所以，这更像是一种借助于空气阻力的滑翔运动。
在森林中，鼯鼠通常单独活动，只有交配期才会成对生活。夜间的灯光会让其误认为是太阳落山，从而大胆地爬到亮处寻找食物。虽然大部分时间都是在树冠层度过，但是它们同样也喜欢在地面找吃的，尤其喜欢啄食植物的种子，因此常被称作“水果鼠”或“食果鼬”。 由于擅长攀缘，它们可以很方便地通过跳跃等方式改变落脚点的高度，进而获得新的营养来源。在饥荒的年份里，它们甚至能够钻到地下去寻找食物，比如啃啮植物的根。
由于具有发达的门齿，它们还可以很方便地将树皮剥下来咀嚼食用。
虽然大部分时间都在树上度过，但它们却是个标准的夜行动物。白天会找一个安全的地方躲起来休息，夜晚才会出来觅食。 与多数灵长类动物一样，鼯鼠也有异型配偶，雄性不会照顾幼仔，而在繁殖期则会占据主导地位。雌雄之间通常会用“求爱舞”确定关系，然后开始繁殖，一年可生1-5胎，每胎2-8个仔。