狗狗鸡肝怎么煮？
把切好的鸡肝用开水焯一遍，去血腥气（水沸后开始算时间，三分钟左右） 然后放配料：八角、桂皮、香叶、丁香、干辣椒（或者花椒也可以） 然后再加入两大勺生抽、一勺老抽、四勺糖和适量盐，炒一下，让味道均匀地渗入到肉里 我一般不喜欢吃很甜的，所以糖的用量比较灵活，喜甜的朋友可以多加点儿~~ 这个步骤主要是入味，所以我一般会比较耐心地炒一炒，让味道相互融合。喜欢软烂口感的同学可以这个时候添加适量清水，慢火炖个半小时左右 等汤汁变浓稠，肉也基本上软了，你就可以关火，让它们浸泡在里面慢慢入味了～过夜更好哦～
第二天就差不多入味了！如果你用的是铝锅或者是搪瓷锅，记得不要用冷水冲凉哦，以免出问题 如果喜欢吃脆一点的，可以在最后一步撒上少许面粉，用清水浸泡，这样也能起到去腥增香的作用 祝楼主和小伙伴们吃得开心！O(∩_∩)O~