拉布拉多哈士奇等被解禁?

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中国农业大学动物医学院兽医病理学教授丁克勤告诉《生命时报》记者,进口动物疫区存在三种可能,一是从疫区内直接将动物运到国内,二是经过隔离后才进入国内,三是经过加工后才能进入国内。从疫区直接运来的动物如果患有口岸检测不出却能在国内生长的寄生虫,就可能在地中海地区、非洲等传染给人类。经过隔离后才能进关的,即使未发病,也可能携带病原体。经过人类加工的肉类食品,如火腿、香肠,如果生产加工厂被污染,即使经过了高温消毒,也会存有寄生虫卵。

美国兽医协会公布的相关指南指出,拉布拉多、哈士奇、柯基等犬在感染蛔虫病、关节肥大和肝吸虫病时,可能发生传染性胰脏炎,这种病症会危害人类健康,在隔离期结束后,这些犬还应接受x线摄影和彩超检查,以确保健康。弓形虫会在病畜内脏和卵增殖,无论是病死还是带病活跳的兔,都有可能传播弓形虫病,这种病症可以造成流产、畸胎,或使儿童智力低下,孕妇感染后可引起流产和畸胎,或胎儿先天性弓形虫病。狂犬病病毒主要在宿主动物的体内繁殖,并通过咬伤者感染的,在发病期间,狂犬的唾液中可排出大量病毒,通过咬伤或破损皮肤进入人体内而引起感染。

丁克勤说,感染人类并致病的兽疫有三大特点,一是感染量大,二是潜伏期短,三是感染后致死率高。例如狂犬病潜伏期为两周到三个月;弓形虫病潜伏期最短10天,最长3个月;虫病的潜伏期最短半年,最长21天。这些动物疾病如果不及时处理会危及生命,但却是可防可治的。对有可能传染人类的病源,动物在感染期内或治疗结束后3个月才可食用。禁止食用发病的及未经彻底治疗的健康动物的肉和肾脏,不吃生肉和半生肉,尤其是加工肉制品。丁克勤还提醒,因为猫是弓形虫的中间宿主,所以不能吃猫肉,特别是生肉。

美国农业部食品安全与检验局数据显示,美国每年因食源性寄生虫感染病大约1200万例,死亡人数为1775人。我国2009年末有肉类总库存479万吨,其中猪肉195万吨,猪肉如果在储存和运输过程中受到感染,那么通过食用这些产品就有可能感染肠道寄生虫,威胁人体健康。

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