兔子肉能吃吗？
能吃，但不宜多吃。
兔子肉富含蛋白质，低于脂肪和胆固醇，而且兔肉中的蛋白质含量高于等量的牛羊肉，脂肪含量低于等量的牛羊肉，胆固醇含量也较低。另外，兔子肉的品质柔软，易于消化吸收，并且具有极高的营养价值和保健作用，所以兔子肉是一种十分理想的肉类。
兔子肉不仅吃起来味道鲜美，营养还特别丰富。兔子肉的蛋白质高于牛肉、羊肉，其中赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸的含量特别高。兔子肉的脂肪和胆固醇含量低于牛肉、羊肉和猪肉，并含有独特的烟酸，以及不饱和脂肪酸。对于三高人群来说，是很好的食品，尤其是脂肪和胆固醇含量低，有利于心血管健康，对于肥胖人群来说也是不错的选择。并且因为兔肉中钙的含量较高，而钙又易于被人体吸收，所以兔肉是儿童、孕妇、病人理想的烹饪补品。
兔肉中所含的蛋白质比普通植物蛋白更具吸收性，能被人体充分吸收利用。而植物蛋白一般不能被人体直接吸收利用。而且兔肉的消化率高达80-84%，比其他肉类高得多。不过兔肉虽好，也不适宜多吃，兔肉性凉，有轻微的中气怯弱、乏力的人群，不宜多吃兔肉，以免加重身体虚弱感。有寒冷、胃弱、有呕吐症状的患者也要慎食兔肉。