苜蓿草都什么动物能吃？
苜蓿草饲料来源广泛，分布较广，产量高，营养丰富，草质优良，不但牛喜食，羊也爱吃，并且容易消化，具有相当高的营养价值。在每千克苜蓿鲜草中，干物质可达1500～1700克，水分500～600克，脂肪4～8克，蛋白质13～20克，无氮浸出物25～30克，粗纤维6～13克。在一般情况下，每百公斤干草中可消化蛋白质可达400克以上，相当玉米秆的2～3倍，秸秆类牧草的10～20倍。
牛饲喂苜蓿后，能明显提高肉和奶的品质，改善风味，使骨骼健壮，肌肉结实，毛色有光泽。
羊食用苜蓿粉后，食欲增加，消化率提高，羊增重快，产绒率及毛质也显著提高。
苜蓿含钙多，磷少，所以饲喂效果最好阶段，是在刚喂苜蓿的新鲜时，若喂时间长了，营养会大打折扣。
苜蓿草还含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、B12、C、E、P；含铁和维生素B12较其他牧草高，能有效地防治缺铁性贫血、软骨症和神经系统疾病。
苜蓿草饲料不仅牛羊等家畜喜食，而且猪、禽亦喜食；苜蓿叶粉、秸秆，鱼粉混合饲料喂养家禽，可增加禽蛋的蛋黄颜色。用苜蓿青草喂奶牛比喂其他牧草饲料的产奶量大30%左右。用苜蓿青草青贮后，产奶量还可增加10%。饲喂苜蓿，能使牛羊等家畜提前1.5～2个月增重。
苜蓿青贮料喂羊，可增加羊的体重，提高剪毛量，改善肉品质和羊毛品质，且毛有光泽，增强耐热性和抗寒性能，并能提高皮毛的售价；在羊育肥饲料中以占40%～50%饲喂效果最佳。用苜蓿草粉作饲料，可降低精饲料的比例。一般日粮中精饲料比例越大，膘脂积累就越快。用苜蓿草粉饲喂牛羊，能代替一部分精饲料，减少了家畜对营养物质的积累，降低了育肥牛羊的脂肪沉积率，有减少肥膘脂肪的功能。
苜蓿草含有丰富的营养物质，其蛋白质含量高达17.57%～23.02%，含17种以上的氨基酸，其中赖氨酸、卵磷脂、黄酮甙等含量较高，还含有维生素B1、B2、B12、C、E、P等，以及铁、钙等微量元素，对家畜的骨骼发育和防止骨质疏松，特别是奶牛产后瘫痪等有很好的作用。