白黑是什么品种？
黑麦与小麦远缘杂交选育出来的异克属异附加系植物品种。异附加系是指三圃制育种中保持系和恢复系杂交得到的杂交F_1代，为含有附加染色体的单体。
小麦属与黑麦属杂交后，获得的杂种小麦一般为非同步型异源六倍体，性状多半不整齐。经秋化处理后异价数植株比例明显增加，可从中挑选优良植株进行单株选择，进行多代选育。在选育过程中，有部分植株其染色体系统稳定，并育性正常，这部分植株便为异源二倍体。
这种二倍体植株继续进行多代选择，在该二倍体的基础上再进行小麦系的回交，得到优良后代群体，从中挑选表现突出的个体，进行继续的多代选择，直至该性状遗传稳定为止，得到的性状稳定的植株便为小麦黑麦异附加系。该植株中同时杂有小麦和黑麦的遗传基因，故既有小麦的遗传基因，又有黑麦的遗传基因。