有谁吃过藏獒吗？
如果吃羊排羊腿等畜肉，不忌讳的话，在藏餐厅都能吃到（西藏餐厅习惯把吃的肉叫派），藏餐厅的肉都是现点现煮，煮熟后切成手指厚度的片装到盘里，放上辣椒等配菜，喜欢吃辣的可以再加。吃完肉后可以跟服务员要一两份粑粑（饼）用饼蘸肉汤和辣椒吃，味道也很香。
在林芝地区林芝县以及到墨脱巴昔卡口岸路旁边的小餐馆有吃一种牦牛肉串，架着两个炭火盆烧烤，价格不是很贵。在昌都地区以及那曲比如县也吃过牦牛羊串。吃时可以配当地酥油茶一起吃，味很美。
其他地方没有见到过，藏区没有屠户，所以也吃不到猪牛肉，但可以买到活牛羊让店里烹调。在日喀则地区没有吃过牛肉，都是羊肉，而且全是羯羊（没来西藏之前不知道公羊和母羊肉味差那么多）。以上均是烤煮熟食。
生吃在昌都和那曲吃到了，牛羊肉冻成很硬，切成薄片，加一些生蒜和辣椒调成糊状即可食用，味道蛮好的，有时间去吃吃。
在比如县吃过新鲜而很薄的牦牛肉片和煮熟切成大块的牦牛肉混合加辣料拌炒的一道菜，味道也很好。