受精的乌龟蛋能吃吗？
受精后变成胚胎的鸡蛋由于生长过程中产生大量细菌而变质或腐败，人吃了可能引起食物中毒、腹痛、腹泻、呕吐等症状，但一般不会影响怀孕，也不会有胚胎在人体内生长的现象。乌龟蛋有蛋白质和无机盐等营养物质，是人类常用的食物，不论是受精还是未受精，只要新鲜、没有变质或腐败，煮熟后完全可以吃。
在日常生活中，有七分熟或生鸡蛋冒充鲜蛋、臭鸡蛋冒充老鸡换卖家的现象。建议通过以下方法来区分鲜蛋、旧蛋、臭蛋和受精蛋：
1、鲜蛋的蛋壳清洁、光滑，旧蛋壳暗淡无光；鲜蛋沉入水底，旧蛋浮在水面；
2、将煮熟的鸡蛋剥开后，旧蛋的蛋黄更红、蛋白更稠；
3、用鼻子闻，臭蛋有臭味和氨味；
4、受精蛋煮熟后蛋黄上有一黑环。