鱼的肝脏狗狗可以吃吗?
鱼肝油是从鱼类动物内脏中提炼出的脂肪,主要含有维生素A和维生素D这两种营养素成分,由于维生素A对视力有很好的保护作用而被称为“眼药水”、维生素D则有补钙的功效所以又称为“钙的载体”。 因为鱼肝油中的营养素是脂溶性的无法溶于水中,而且味道也比较腥,直接吃的话大部分人都难以咽下。因此人们常常将鱼肝油制成胶囊食用或者添加在饲料里面给宠物食用。 通常来说,只要不是有毒素的鱼,其肝脏都是可以食用的(比如河豚等)。但是一般来说不建议喂食动物的肝脏给宠物食用,因为动物肝脏中所含的营养物质和微量元素与肉类相比并没有优势。特别是人畜共患的疾病非常多,像狂犬病、寄生虫病等,还是不要给它们食用了为好。
如果一定要喂宠物吃的话最好选择鱼肚而不是肝脏,虽然鱼肚没有鱼肝油那么强的营养元素,但其所含的营养价值还是非常可观的,除了含有丰富的蛋白质外还含有很多的不饱和脂肪酸以及微量元素矿物质等。另外从口感上来说鱼肚也更好一些,更易于宠物吞咽! 目前市场上所出售的鱼肚大多是用海水鱼加工而成的,淡水鱼做的比较少见。不过也有个别商家会用淡水鱼制做鱼肚,例如我这里就有用草鱼制作的鱼肚(见下图)。 其实除了鱼之外,其他的一些海洋鱼类身上的部分也是可以拿来吃的,例如鱼皮、鱼头、鱼尾、鱼骨等等。这些部分所含的营养素其实比鱼肉本身还要丰富得多呢! 下面简单介绍一下各种海鱼身上哪些部位可以食用及它们的营养价值:
1.鱼鳞:富含钙质、蛋白质以及铁等多种矿物质;
2.鱼皮:富含胶原蛋白;
3.鱼头:富含优质蛋白和较多的不饱和脂肪酸;
4.鱼尾:脂肪含量少、热量低且含有大量的卵磷脂;
5.鱼骨:鱼排中含有大量的钙、磷等,可帮助预防骨质疏松症。此外还有一定量的蛋白质,适合患有骨质疏松的中老人士食用;
6.鱼肠/鱼肚:富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸;
7.鱼鳃:有清热解毒之功效;
8.鱼鳍:含有大量人体所需的氨基酸;
9.鱼内脏(尤其是肝肾):有极高的药用价值哦~能治多种疾病,比如肝病、肾病等……