卡斯罗吃鸡架好不好？
鸡架含有丰富的维生素A、B族维生素、E族维生素、尼克酸和烟酸以及磷、铁、镁等矿物质。每100克鸡架含蛋白质18克、脂肪11.3克、热量299.5千卡、钙67毫克、磷234毫克、铁1.9毫克以及烟酸4.1毫克、维生素A270国际单位，营养成分比鸡肉更为丰富。
鸡架，鸡的骨架，是人们不太会重视、常被当成废品扔掉的食品。其实鸡架营养十分丰富，它不仅含有肉类的成分，还兼有骨头的营养，是一种物美价廉、值得开发利用的重要食品资源。一般一只1250-1500克的净膛鸡，带皮鸡架约为150-225克，去皮鸡架为125-175克。