狗吃生鸡蛋吗?
狗是可以吃生鸡蛋的,狗狗是肉食性动物,生食是饮食习惯,给狗吃鸡蛋最好是生的。
生鸡蛋中的生物素会被卵白(蛋白)中的卵蛋白酶抑制因子所抑制,因此生鸡蛋的营养价值不如熟鸡蛋高。不过你提到是炖肉时加1-2个鸡蛋,这种情况下煮熟后的鸡蛋营养价值可比炒鸡蛋、煎鸡蛋高。因为在炖肉时锅内始终被肉汤覆盖,蛋白质受热较为温和,因此比炒鸡蛋在烹饪过程中损失更少。
总的来说,生鸡蛋比熟鸡蛋难以消化,熟鸡蛋中炒鸡蛋、煎鸡蛋比炖鸡蛋营养价值低。平时炖肉加鸡蛋是最好的组合。生鸡蛋要放在煮沸的开水锅中烫几分钟,把蛋壳表面的细菌杀灭了再敲开放在汤中煮熟。这样更卫生。