怎么煲骨头汤给狗狗喝?
骨头汤的功效是人们很早就认识到的一种食物疗法,而且使用范围也相当广泛,例如小孩在长身体期间多吃点猪骨头汤能够有效增加长高,女人喝了猪骨头汤能够有效补气补血,喝羊骨头汤能够有效补肾壮阳,如果生病发烧了,喝点鸡汤能够有效帮助排除体内炎症等等。
当然了,一些宠爱狗主人也会经常煲汤给狗狗喝。其实大家对于动物骨头中所蕴含的丰富营养成分,都持肯定的态度,而往往却忽略了:你所煲的骨头汤连你自己都不会喝的,那就更不能给狗狗喝了!
煲骨头汤,关键就在这个“煲”字上,只有用小火长时间煲出来的骨头汤,才符合骨头汤的“营养”概念和“美味”标准。煲汤用的最好是肉骨,汤中需要有适当成分的脂肪,因为骨头中的钙质需要脂肪来“带路”,才能在人体内正常被吸收。骨头在高温高热高渗透压的汤中长时间加温,会被溶解出来的主要成分是脂肪和骨髓(其中含有一些胶原蛋白及黏多糖等),而蛋白质、磷、钙等还大多依旧“留守”在骨头中,并不会溶解到汤里。有人曾测过,用骨头煲汤2小时以后,汤中的钙浓度还不及骨头含量的10%,真正有效被溶解出来的营养成分更是少之又少。这也正是很多人喝了那么多的骨头汤,还是没有达到那些传说的“神奇功效”的真正原因所在。还有的人认为,煲的时间越长的骨头汤就越浓越白,那么就说明其中的营养就越好越高,其实这是一个很大的误会。实际上,汤的颜色之所以越煲越白,正是越煲脂肪溶解越多的结果。
所以,对于那些煲了很久的骨头汤,人们是很少会喝的。通常的做法是:喝汤后,再把经过炖煮后的熟烂骨头给小孩和其他需要补钙的人吃掉。可是,对于那些没有经过长时间炖煮的骨头汤,倒是越早期煲出来的汤越清甜好喝,其中的肉质越鲜美脆嫩。
综上所述,如果要煲骨头汤给狗狗喝,我的建议是:第一,煲的骨头一定要熟透。第二,煲的时间不要超过一小时。第三,把清甜爽口的骨头汤和没有经过炖煮的生鸡肉一起拌和喂食。